طهى البورى المشوى فى الباكين المولوى

موقع أذكريني يقدم لك طهى البورى المشوى فى الباكين المولوى

 

البوري المشوي فى الباكين المولوى هي طريقة مميزة لتحضير البيوريه التي تمنحك مذاقًا جيدًا وتقدم لك طريقة تحضيرها كشيف: عبد المولى محمد عبد الجواد من كتابه المميز عن الطبخ (من 35 وجبة عيد)

مكونات:

8 قطع من المهروس الكامل والمنظف والأمعاء

4 حبات بصل متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح

8 فصوص ثوم ، مقطعة طوليا

2 عبوة بقدونس مفروم

4 حبات فلفل أبيض ، مقطعة إلى شرائح

2 حبة طماطم مقطعة إلى شرائح

ملعقة صغيرة بهارات من (كمون ، كزبرة ، فلفل أسود وبابريكا)

ملح

ملعقة زيت زيتون

8 قطع من رقائق الالومنيوم تكفي لكل واحدة لف السمك

شرائح ليمون

طريقة طهى البورى المشوى فى الباكين المولوى :

1_ نضع وعاء ونضعه على النار ونضع البصل والفلفل والثوم والبقدونس

2_ نديرها حتى تذبل المكونات ثم نضيف الطماطم لمدة 5 دقائق ونخرج الخضار من الحرارة

3_ أضيفي كمية ملح وتوابل للخضروات

4_ اجلب البوري واصنع تشققات في جانب السمك ثم تبليه بالملح والتوابل

5_ نقوم بدهن السمك بالزيت من جميع الجهات

6_ ننشر رقائق الألمنيوم ونضع ملعقة من الخليط

7_ ثم نضع السمك فوق الخليط

8_ ثم نقوم بتوزيع باقي الخليط فوق السمك حتى نغطي السمك بالخليط

9_ ثم لفنا السمك جيدا وسخن الفرن إلى 200 درجة

10_ اسماك النسر في صينية الفرن والاسياخ بعيدا عن قاع الصينية وتوضع على قاع صينية الماء ثم شرائح الليمون

11_ حرك السمكة مرة واحدة و ابق في الفرن لمدة 35 دقيقة

12_ نخرجها من الفرن ونضع كل سمكة في ورقها ونقدمها في طبق التقديم

ملحوظة: يفضل تقديم البوري المشوي مع أرز السمك


قد يهمك البصل علاج شامل يقي من 13 مرض 

 طريقة عمل الباستا بالمشروم والكريمة .

اقرأ أيضا:

طريقة عمل تورتة بيتي بصوص الفراولة 

قد يهمك البصل علاج شامل يقي من 13 مرض 

 طريقة عمل الباستا بالمشروم والكريمة .

 

عن أبوالعي

شاهد أيضاً

وصفة مميزة لعمل السويسرول

موقع أذكريني يقدم لك وصفة مميزة لعمل السويسرول بها طريقة عمل السويسرول السويسرول حلوى لذيذة وسهلة …